La palette du goût

Entrées

• Fricassée d'escargot

  Au piment d'espelette

  25€

• Foie gras de canard mi-cuit

  Et ses copeaux de truffe noite

  35€

• Oeuf au plat

  Asaisonné à la truffe sur lit de...

  20€

Plats

• Filet de boeuf aux herbes

  Accompagnées de sa ribambelle de légumes

  40€

• Parmentier de queue de boeuf

  A la truffe noire sur sa purée de panais

  35€

• Filet de Turbot

  Aux agrumes

  44€

Desserts

• Paris-Brest

  Revisité

  18€

• Macaron au chocolat d'exception

  Et glace à la vanille de Madagascar

  22€

• Mousse au chocolat

  Au piment d'espelette et à la truffe noire

  23€